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开奖结果今期挂牌中秋吃饭大家给介绍几款家常菜!在家自己做

发布日期:2020-01-23 21:55   来源:未知   阅读:
 

  爆炒腰花的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 爆炒腰花的制作材料: 主料: 猪腰子200克 辅料: 冬笋片,水发木耳各50克;酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克; 爆炒腰花的特色: 腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻; 教您爆炒腰花怎么做,如何做爆炒腰花才好吃1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用; 2)笋片、木耳用沸水锅淖一下,酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁; 3)炒锅内加入花生油,置旺火上烧至九成热(约225℃)时,将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出,炒锅内留少量油,烧至六成热(约150℃)时,将蒜片、葱末放入煸炒,烹入醋、绍酒,加入冬笋片、木耳略炒,倒入芡汁,然后将腰花投入,迅速颠翻,淋上鸡油出锅即成。 清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 清蒸桂鱼的制作材料: 主料: 桂鱼一条(约重750克) 辅料: 熟火腿3片(25克), 熟笋6片(60克),水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个 调料: 精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克 清蒸桂鱼的特色: 色泽淡稚悦目,味似蟹肉,鲜香馥郁。 教您清蒸桂鱼怎么做,如何做清蒸桂鱼才好吃 1、将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。 2、开奖结果今期挂牌,取大腰盘,放入桂鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结,姜片,原汁倒入小碗内。 3、菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上。 4、原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸,浇在鱼身上即成。 醋溜白菜的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 醋溜白菜的制作材料: 主料: 卷心菜750 克 辅料: 葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克 调料: 猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克 醋溜白菜的特色: 特点:色泽银红,酸甜辣香。 功效:润肠通便。 教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。 木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 木须肉/苜蓿肉的制作材料: 主料: 猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜 辅料: 葱姜,盐,酱油,料酒,香油 教您木须肉/苜蓿肉怎么做,如何做木须肉/苜蓿肉才好吃 木耳泡发,去根,撕小朵; 黄瓜切菱形片;猪肉切丝;葱、姜切丝; 锅热油,加入鸡蛋炒散,盛盘备用; 另起锅,加油烧热,炒肉丝,肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀; 加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒,出锅前淋上香油。 肉末豆腐的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 肉末豆腐的制作材料: 主料: 嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克。 肉末豆腐的特色: 特点:鲜嫩可口。 功效:强壮身体,改善体质。 教您肉末豆腐怎么做,如何做肉末豆腐才好吃 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。 2.将锅烧热,加猪油,推入肉末拌散、断红,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。 油闷大虾的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 油闷大虾的制作材料: 主料: 大虾一盘 辅料: 大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗 教您油闷大虾怎么做,如何做油闷大虾才好吃 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。 6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!www.661665.comwww.23460.com江西南昌:市管民校连续三年年